美食是一个城市最本真的面孔，最鲜明的标签。饮食文化最见城市性格，既然来到蚌埠，体验一下蚌埠人对饮食的思考和见解，尝尝地道美食，就基本了解了这个城市的风土人情。
人间烟火气，最抚凡人心。每一座城市，都有属于自己的美食标签。蚌埠地处中国地理南北分界线秦岭—淮河一线，兼容并包的蚌埠汇聚了从南至北的美食。与外来美味的绝妙融合，更是让蚌埠美食得以在味蕾竞争中呈现出别样的色彩，造就了独具特色的蚌埠饮食文化。近日，“皖美好味道·百县名小吃”美食评选活动在市文化和旅游局召
在陕西西安，大唐不夜城以声光电还原盛唐气象；在浙江舟山，原本无人问津的“花鸟岛”成为全国网红的打卡地；在江苏苏州，天空之城2077打造出一个穿越苏州前世今生与未来的魔幻城……蚌埠也不乏类似的文旅资源。30多年前，蚌埠就开创了国内吃小龙虾的先河，称得上是国内小龙虾业界的“开山鼻祖”
